2026年10月28日 星期三

長壽就是吃對食物、睡滿7小時

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 真正的抗老從生活開始!醫師推薦8大長壽習慣,抗發炎、睡好覺

SANDY HSU, STEPHANIE ANDERSON WITMER(GOOD HOUSEKEEPING)

「長壽(Longevity)」無疑是當前最受矚目的健康趨勢之一,但它的核心概念其實很簡單:每個人都希望盡可能長久地維持健康、活力與自主生活的能力。儘管社群平台充斥著高價營養補充品、尖端健康檢測與繁複的抗老方法,專家指出,真正有助於延年益壽的關鍵,往往是日常生活中最基本的習慣。

全球的「藍色地帶Blue Zones」就是很好的例子。這些地區的居民經常活到90多歲,甚至超過100歲。他們不會一味追求極致的健康管理,也不需要每天花好幾個小時待在健身房,而是透過步行、園藝、烹飪等日常活動,自然而然地保持身體活動量。同時,他們也重視人際連結、均衡飲食,以及有助於調節壓力的生活作息。

生活型態醫學與整合醫學醫師、Lutanen Health 創辦人暨醫療總監 Jay Luthar 表示:「談到健康老化,持之以恆比運動或養生方式的強度更重要。每天實踐微小、可長期維持的好習慣,成效往往勝過短期且極端的介入方式。」以下整理8項有研究證據支持的健康習慣,幫助你不只活得更久,也活得更健康、更有品質。

1. 多攝取植物性食物。

多數人都可以在日常飲食中增加植物性食物的比例,包括水果、蔬菜、綠葉菜、全穀類、豆類、堅果與種子。Luthar 醫師指出:「以植物性食物為主的飲食模式,是跨越不同族群與文化、最獲得一致研究證據支持的長壽策略之一。」

植物性食物富含有助於健康長壽、預防慢性疾病的營養素,例如膳食纖維、多酚與抗氧化物質。Luthar 醫師表示,這些營養素有助於減少發炎反應與細胞損傷、改善胰島素敏感性,並維持腸道、心血管及代謝系統的健康。植物性食物對大腦健康也有益處。研究發現,莓果所含的多酚具有保護腦部神經的作用,而攝取綠葉蔬菜則與減緩隨年齡增長的認知功能退化有關。

也別忽略豆類的重要性。David Fein 醫師是普林斯頓長壽中心(Princeton Longevity Center)的創辦人暨醫療總監,他表示:「藍色地帶研究發現,飲食中攝取豆類,是預測長壽的重要指標之一。」豆類富含膳食纖維,有助於改善胰島素敏感性、降低膽固醇,並降低大腸直腸癌風險。

Luthar 醫師指出,以植物性食物為飲食核心的模式,例如地中海飲食,擁有最充分的長壽研究證據。其他類似的飲食方式,包括北歐飲食與沖繩飲食,同樣強調當季植物性食材、低度加工食品、健康脂肪,以及以魚類補充蛋白質與 Omega-3 脂肪酸。

2. 增加日常活動量。

Luthar 醫師表示:「規律身體活動,是目前已知最能有效延長壽命與健康壽命的方法之一。」運動有助於改善心血管健康、大腦健康及代謝健康,同時降低癌症風險,以及心血管疾病、失智症和憂鬱症的風險。

建議每週至少累積150分鐘中等強度有氧運動,搭配每週兩天肌力訓練,並加入瑜伽、皮拉提斯等能改善關節活動度與身體柔軟度的運動。此外,也應在生活中增加非正式運動的身體活動量,例如走路、做家事,讓身體持續保持活動。Fein 醫師指出,比起在健身房激烈運動一小時,接著卻久坐12小時,這樣的生活方式更有益健康。

3. 強化肌力,守住肌肉量。

肌肉能幫助我們維持力量、良好姿勢與日常活動能力,同時也是維持代謝健康的重要關鍵。Fein 醫師指出:「肌肉是調節血糖的主要器官。當肌肉量減少、身體又缺乏活動時,胰島素阻抗就會增加。這不僅會加速老化,也是影響第二型糖尿病發生風險的重要因素之一。」

大約從35歲開始,我們每年都會流失少量肌肉量。肌力訓練可以幫助增加肌肉、減緩肌肉流失,而且不必練成健美選手般的身材,也能獲得好處。Luthar 醫師表示:「對多數人而言,每週進行兩次阻力訓練,就足以帶來明顯效益。」不妨從自由重量訓練、彈力帶運動,或深蹲、棒式等徒手訓練開始。

大幅減少酒精攝取。

雖然不一定是大家樂見的消息,但研究顯示,飲酒可能沒有完全無害的安全量。Fein 醫師表示:「即使每天只喝一杯酒,也可能對健康造成負面影響。」酒精在體內代謝時會產生乙醛,可能損傷 DNA,並干擾其修復機制,進而提高某些癌症與其他疾病的風險。不僅如此,酒精還可能干擾睡眠、加速大腦老化,以及增加內臟脂肪。

飲酒與社交生活密不可分,因此想完全戒酒並不容易。Luthar 醫師建議,若想控制飲酒量,可以將喝酒留到特殊節日,或與親友相聚、悠閒共進晚餐等場合,減少平日飲酒的頻率。

學會管理壓力。

壓力對身心健康的影響不容小覷。Luthar 醫師指出:「慢性壓力會透過影響發炎反應、免疫功能、心血管健康與代謝調節,對長壽造成深遠影響。當身體長期處於壓力反應被啟動的狀態,可能加速生物性老化,並提高慢性疾病的風險。」

雖然我們無法徹底消除生活中的壓力,但可以透過健康的調適方式,避免壓力持續累積。冥想、呼吸練習、瑜伽、運動、創意興趣活動,以及親近大自然,都是有研究支持的

重點整理

醫學專家與研究結果一致指出,簡單的健康生活習慣,就有機會幫助我們延長壽命。關鍵不在於追求極端強度,而是長期持之以恆。從飲食著手,多吃植物性食物、減少超加工食品,並限制或避免酒精與添加糖的攝取;再搭配規律睡眠、適度有氧運動及重量訓練,都有助於延長壽命與健康壽命。此外,維繫良好的人際關係、妥善管理壓力,不僅可能讓人生更長久,也能讓每個階段都過得更健康、更有品質。減壓方法。

6. 維繫良好的人際關係。

與親友保持緊密聯繫,也可能是長壽的祕訣之一。研究指出,穩固的社交與家庭關係是預測長壽的重要因素;相反地,孤獨感與社會孤立則可能提高過早死亡的風險。

Fein 醫師指出:「豐富且穩定的社交生活,似乎與更高的長壽機率有密切關聯,也有助於在人生後期維持健康與良好生活品質。」與人互動能改善情緒、舒緩壓力,進而為全身健康帶來正面影響。此外,聊天與社交互動帶來的認知刺激,也有助於讓大腦保持靈活。

7. 減少添加糖與超加工食品。

Luthar 醫師指出:「高添加糖與高超加工食品的飲食模式,與肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病及過早死亡的風險上升有關。」此外,這類食品往往營養密度較低,也可能加劇發炎反應。

Luthar 醫師表示:「從健康長壽的角度來看,減少超加工食品、優先選擇原型或低度加工食材,通常比嚴格計算熱量更重要。」日常飲食可以從留意食品成分標示開始,盡可能挑選當季、在地生產的蔬果,多在家烹調,並增加富含膳食纖維的植物性食物攝取量。

把優質睡眠放在第一位。

成年人應以每晚至少7小時的優質睡眠為目標。Luthar 醫師表示:「睡眠幾乎是所有健康與長壽關鍵要素的基礎。」

他進一步指出,睡眠品質不佳可能加速生物性老化。長期睡眠不足與心血管疾病、失智症、憂鬱症、肥胖及糖尿病的風險上升有關。這是因為我們入睡後,大腦與身體會啟動清除廢物與修復機制;如果睡眠不足,這些重要的修復工作就難以充分完成。

重點整理

醫學專家與研究結果一致指出,簡單的健康生活習慣,就有機會幫助我們延長壽命。關鍵不在於追求極端強度,而是長期持之以恆。從飲食著手,多吃植物性食物、減少超加工食品,並限制或避免酒精與添加糖的攝取;再搭配規律睡眠、適度有氧運動及重量訓練,都有助於延長壽命與健康壽命。此外,維繫良好的人際關係、妥善管理壓力,不僅可能讓人生更長久,也能讓每個階段都過得更健康、更有品質。



歐洲在機器人領域追趕中國

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Reprinted 

「機器人健身房」:

JAMES PATON

2026年10月28日

RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES
歐洲戰略的關鍵一環是慕尼黑機場邊緣的一座技術中心。設施之內,多達100台人形機器人及其他機器人已投入全天候訓練。不久前,雷格爾在柏林與商界領袖一道同德國總理弗里德裡希·默茨和英國首相安迪·伯納姆會談。第二天上午,他首次向一名記者開放了這座「機器人健身房」。他拒絕透露與政府領導人會面的細節。
現年38歲、身著黑色外套、襯衫和長褲的雷格爾介紹了團隊。機器人拿起汽車零件放入容器,堆疊箱體,並完成其他任務,模仿著遙控它們的人類訓練員的動作。一台機器人反覆練習握緊玻璃杯,學習杯中加水後該如何應對。
當一台機器人掌握新技能,數據會被送入一個雲端平台——或者說一個共享大腦——所有機器人便隨之變得更聰明。紐鼐已簽約數十家汽車、物流、製藥等領域的公司,讓它們在健身房中進行各自的訓練,但拒絕披露這些公司的名稱。紐鼐首席執行官稱,已有超過2600家企業申請在其中一個場地獲得空間。
紐鼐首席執行官戴維·雷格爾通過自學掌握了工程技術,並在瑞士製造出了自己的第一批機器人。
紐鼐首席執行官戴維·雷格爾通過自學掌握了工程技術,並在瑞士製造出了自己的第一批機器人。RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES


這座由紐鼐與慕尼黑工業大學共同開發的培訓中心是一項更大計劃的一部分。紐鼐的目標是在年底前在全球運營五座健身房,其中一座已在中國杭州開設,預計還將新增十座。
生成式人工智慧模型依靠海量互聯網數據訓練,物理人工智慧則不同,它依賴於成本高昂的現實世界數據採集。雷格爾將其比作學游泳:光看影片不夠,你必須下水。然而,大多數的泳池正由中國建造
據諮詢公司Interact Analysis統計,中國各地已有90餘個人形機器人數據採集中心投入運行。在政府支持與替換退休工人的需求推動下,這場運動毫無放緩跡象,至少還有50個場所正在建設中。歐洲的設施則不足10個。
登上頭條的不只是中國行動的規模。8月,一台中國人形機器人在百米短跑中打破了尤塞恩·博爾特的紀錄,另有數十台在北京跑完半程馬拉松。在巴黎車展上,中國智元機器人(Agibot)研發的機器人隨著杜阿·利帕的歌曲《Levitating》起舞。
紐鼐機器人通過雲端系統共享新掌握的技能。
紐鼐機器人通過雲端系統共享新掌握的技能。RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES
已有超過2600家公司申請在紐鼐的健身房中訓練機器人。
已有超過2600家公司申請在紐鼐的健身房中訓練機器人。RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES


「這種技能是毋庸置疑的,但其中許多——尤其是在人形機器人領域——屬於我們所說的娛樂機器人,而非工業機器人,」海克斯康機器人(Hexagon Robotics)總裁阿諾·羅伯特說。這家瑞士公司正與寶馬在其位於萊比錫的一家工廠開展試點合作。
他說,這給歐洲公司留下了空間。
人工智慧機器人正首次進入歐洲的工廠車間,德國正在成為主要訓練場。預計到明年第一季度,機器人將在寶馬基地投入生產。總部位於慕尼黑的思靈機器人(Agile Robots)正與谷歌DeepMind等夥伴合作。另一家公司Humanoid則計劃在2026年底前將機器人整合進德國汽車供應商舍弗勒(Schaeffler)的運營。
在推進健身房業務的同時,紐鼐還與另一家供應商博世(Bosch)及其他公司合作,為1000多名工人配備傳感器套件,在正常輪班中記錄他們的動作並採集其他數據。
歐洲公司希望外界關注的是它們將開發技術轉化為切實成果的能力。但它們必須證明自己的機器人能夠安全、高效地運行——而且成本足夠低,具備經濟可行性。
紐鼐正與多家企業合作,為1000多名工人配備傳感器套件。
紐鼐正與多家企業合作,為1000多名工人配備傳感器套件。RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES
這些套件旨在利用現實世界的動作數據來訓練機器人。
這些套件旨在利用現實世界的動作數據來訓練機器人。RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES


隨著各國應對人口老齡化和勞動力萎縮,工廠、倉庫、醫院和酒店中的智能機器人預計將發揮關鍵作用。巴克萊(Barclays)研究員佐爾尼察·托多羅娃表示,如果成本下降且技術不遭遇監管阻力,全球部署的人形機器人數量可能從去年的1.5萬台增至2030年的100萬台。
「未來十年將是機器人的十年——而眼下,這個十年看起來可能屬於中國,」托多羅娃說。不過她認為,歐洲對安全的重視以及在硬件領域的專長——例如讓機器人得以運動的執行器——構成了一種優勢。
紐鼐今年從多家知名企業籌得資金,包括現有合作夥伴英偉達和亞馬遜。領投方是加密貨幣公司泰達(Tether),這家估值超過1800億美元的公司正受到立法者和監管機構的審視。紐鼐表示,14億美元中的一部分是與它有望達成的里程碑掛鈎的。
在公司與慕尼黑工業大學合作的機器人健身房開幕式上,紐鼐機器人步入舞台。
在公司與慕尼黑工業大學合作的機器人健身房開幕式上,紐鼐機器人步入舞台。RODERICK AICHINGER FOR THE NEW YORK TIMES


雷格爾在距梅青根50英里的羅特韋爾長大,是11個兄弟姐妹中的長子。他夢想移居海外,最終去了加利福尼亞。但他一開始並沒有在矽谷找到科技工作,而是與一家基督教組織合作幫助舊金山的無家可歸者。
回國之後,他對歐洲及其醫療和社會保障體系有了更深的認同。他沒有上大學,而是自學了工程,在瑞士找到一份工作,並在那裡造出了自己的第一批機器人。
雷格爾在9月與法國總統埃馬紐埃爾·馬克宏會面。他表示,自己的目標是成為「歐洲最大的納稅人」,把人工智慧與機器人技術結合起來,為歐洲打造一個比汽車業更大的經濟引擎。他說,如果不能收穫這些收益,代價將十分高昂。
「這是一場競爭,」雷格爾說。「如果其他國家通過機器人技術變得更高效,而我們沒有,那麼要走出這種局面將非常困難。」

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長壽就是吃對食物、睡滿7小時

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