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source:bazaar
全世界都在瘋酪梨？營養價值豐富的「酪梨」不僅是營養師推崇的超級食物，更是許多女星、超模們用以減肥瘦身、養顏美容、呵護秀髮、美胸豐胸不可或缺的重要食材。甚至，不少美妝品牌也紛紛將「酪梨」的高營養注入於護膚保養品當中，讓肌膚也能直接獲取最有益的美膚養分。究竟酪梨有哪些營養和功效？對於健康和美容有哪些好處？人人都適合吃酪梨嗎？吃酪梨又有哪些禁忌？一起來看看！
熱量：84kcal
酪梨好處1：延長飽足，減肥吃也不怕胖
酪梨歸屬於「脂肪」，而非水果，其脂肪含量相較於其它生果高出30%。
大部分女生聞「脂」色變，然而酪梨所含的植物脂肪其實是具有降低膽固醇功能的「不飽和脂肪酸」，因此又被喻為「good kind of fat」好脂肪，因此可以安心攝取。 除了能夠幫助身體燃燒腹部脂肪之外，在飲食中搭配酪梨，還可增添飽足感。
不僅如此，酪梨當中更富含礦物質與維生素，如：鉀、鈣、鎂、維生素A、B、C、D、E及葉酸，營養價值極高且口感香滑又能飽肚，不論是搭配生菜製成沙拉，或是自製酪梨醬、酪梨牛奶.....等，千變萬化的「健康低卡食譜」，讓你減肥也不怕餓！
值得注意的是，酪梨熱量較高（半個酪梨已含160~180卡），建議每天適量攝取1/2顆，即可達到健康養顏的效果。
酪梨果汁食譜
Miranda Kerr米蘭達可兒正是酪梨愛好者之一，早上喜歡用菠菜、青瓜、羽衣甘藍及半個酪梨打成汁當早餐，成為她保持健康、排毒的秘訣！
酪梨好處2：改善便秘、消除腹部贅肉
腹部贅肉幾乎是九成女生共通的困擾，有研究發現：女生每天攝取足夠的不飽和脂肪酸，更能有效在一個月內減去三分之一的腹部脂肪。
而酪梨不僅含不飽和脂肪酸，同時含有豐富的膳食纖維（1顆的含量就等於2條地瓜），因此能潤滑腸道促進大腸蠕動，改善便祕。
酪梨吐司蛋食譜
將一片全麥麵包烤香，上面鋪滿薄薄的酪梨片，接著可依自己的喜好疊上一顆荷包蛋或是水波蛋，最後撒上些胡椒、香料調味即可。
酪梨好處3：美顏抗老
年過40歲的Victoria Beckham維多莉亞貝克漢，皮膚和身材的狀態卻逆生長般愈來愈好，貝嫂曾說自己絕非天生麗質，年輕時皮膚不好，全靠食療保養！
貝嫂說，自己只會攝取攝取「好脂肪」，堅果、三文魚、酪梨正是拯救貝嫂的三大美肌功臣。
酪梨沙拉食譜
將一顆新鮮酪梨切半，將新鮮生菜、鮪魚和碎堅果混合攪拌均勻，再放進酪梨內，即可完成。
酪梨保養品推薦：Apivita酪梨滋潤保濕面膜
以「超級食物」酪梨為主成分的纖維片狀面膜，具舒緩保濕作用，幫助滋養保濕，使肌膚透出健康光澤。
>>Apivita酪梨滋潤保濕面膜， 6片／盒，NTD1,860。
酪梨保養品推薦：Kiehl's酪梨眼霜
能滋潤眼周肌膚提升含水量，讓眼周重回自然保濕柔嫩的狀態。獨特「瞬間轉水機制」，塗抹上臉會立即由乳霜狀質地轉變為水狀質地，使眼霜服貼更好吸收。不含色素及香料，適合早晚使用；妝前使用可使妝容更貼服自然。
酪梨好處4：美髮
酪梨中含有大量的脂肪酸、維生素和礦物質，能修護受損髮質，加強頭髮韌度及光澤，減少落髮。
Kim Kardashian金卡黛珊和姊妹Khole Kardashian克蘿伊卡黛珊，也是酪梨鐵粉！平常會自製酪梨髮膜，來潤澤髮絲。以搗醉的酪梨混合橄欖油和蜜糖製成髮膜，深層滋潤髮絲，幫助秀髮生長，讓秀髮瞬間順滑有光澤。
酪梨鮭魚食譜
Kim Kardashian金卡黛珊和Khole Kardashian克蘿伊卡黛珊平常也愛吃營養的酪梨＋素鮭魚來維持身材。
將素鮭魚排煎熟後，佐以酪梨泥搭配，也能將酪梨切成小塊狀，混合新鮮生菜當作沙拉配菜。
酪梨好處5：豐胸
豐胸除了喝木瓜牛奶，酪梨當然也行！酪梨含有豐富的不飽和脂肪，能使胸部組織更有彈性，具豐胸效果。
酪梨牛奶食譜
除了混合蜜糖製成果醬，還可加入牛奶、蜜糖打成奶昔，飽肚之餘又有美胸的妙效。
吃酪梨禁忌＆注意事項
- 避免高溫烹調：酪梨中所含的不飽和脂肪酸不耐高溫，建議以低溫料理為主，如：沙拉。
- 適量食用：由於酪梨的熱量高且油脂含量豐富，攝取過多可能會導致肥胖、消化不良等問題。一天食用酪梨的份量建議以半顆為限。
- 吃酪梨最佳時機：基本上早上、中午、晚上都可以吃酪梨，但如果想要減少脂肪和熱量的攝取，比較建議在早上和中午食用酪梨。
- 過敏體質勿食：酪梨中含類似乳膠蛋白的成分，有過敏體質者食用酪梨可能引發肌膚紅癢、腹瀉等症狀，應避免食用。
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